Cuisinier H/F - 68

Rejoindre le Ministère des Armées, c'est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire. Le Ministère des Armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l'étranger. Devenez Civils de la Défense et contribuez à un monde plus sûr.Intégré à l'équipe du restaurant « Les diables rouges » du 152 RI à Colmar (68), vous prendrez part à la fabrication des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous participerez à la distribution des denrées ainsi qu'à l'entretien des locaux et matériels de restauration collective.

VOS MISSIONS :

· Participer l'organisation de la production de cuisine ;

· Mettre en place des rampes de service en respectant les consignes de présentation ;

· Assurer la distribution des denrées et réapprovisionnement des rampes pendant le service;

· Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés ;

· Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux ;

· Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine ;

· Appliquer les règles d'hygiène selon le protocole HACCP.

Vous souhaitez intégrer une formation de type CAP/BEP dans la filière restauration-hébergement-loisirs à la rentrée 2025.

Vous êtes polyvalent et avez le goût du travail en équipe.

Vous êtes à l'aise avec le matériel de restauration et les bonnes pratiques d'hygiène.

Vous souhaitez développer des compétences en matière de productions alimentaires et organisation en restauration collective.

Et vous avez l'envie de travailler au contact de civils et de militaires engagés et d'égayer leurs papilles tout en contribuant à une mission qui a du sens, celle de la défense nationale ?

N'hésitez pas, rejoignez le Ministère des Armées en tant que civil de la défense !