Assistant Manager en Alternance - BTS Mco H/F - 68

Groupe Alternance Colmar recrute : BTS MCO / Bachelor RDC - Assistant Manager en restauration en alternance

Groupe Alternance compte plus de 70 établissements dans toute la France (oui, rien que ça).

Fort d'un grand réseau de professionnels, notre campus de Colmar est proche des entreprises locales mais surtout proche des étudiants. Nous proposons les formations suivantes pour la rentrée 2026 : BTS MCO / NDRC / GPME / Tourisme, Bachelor RH, Bachelor RDC et Titre Pro Assistant Manager d'Unité Marchande.

Groupe Alternance Colmar recherche pour une entreprise partenaire UN(E) ASSISTANT(E) MANAGER EN RESTAURATION en alternance dans le cadre d'un BTS MCO ou d'un Bachelor RDC.

Tes missions :

- Accueillir et conseiller les clients.
- Encaisser les ventes et gérer la caisse.
- Mettre en place et entretenir l'espace de vente.
- Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.
- Mettre en valeur les produits et offres promotionnelles.
- Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
- Etablir les plannings de l'équipe en salle.
- Dynamiser l'équipe (solutions de primes, activités).
- Réaliser des entretiens d'embauche / établir les contrats de travail.