Chef de Cuisine -Cuisine Centrale H/F - 68

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Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France.
Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur crit-job.com, vous trouverez forcément un poste adapté à votre talent.
Engagés pour l'inclusion, nous ouvrons tous nos emplois aux candidats en situation de handicap. Prêt(e) à nous rejoindre ?Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration, un(e) Chef(fe) de Cuisine pour sa cuisine centrale basée à Colmar.
- Gérer et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction en veillant à la diversité et à l'équilibre nutritionnel.
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et du budget alloué à la cuisine.
- Veiller à la bonne organisation de la cuisine pour garantir un service efficace et de qualité.
- Participer à la formation et au suivi des équipes en place.
- Garantir l'application des normes HACCP.
- Contrôler les températures et la traçabilité.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous disposerez aussi des avantages CRIT :
- Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
- Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Application My Crit pour un suivi facile.
- Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.