Commis Pâtisserie H/F - au Riesling

Pour renforcer l'équipe de l'Hôtel*** Restaurant Au Riesling, situé à Zellenberg entre Riquewihr et Ribeauvillé, nous recherchons un commis pâtisserie (H/F) à temps plein 35h en CDI.

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et créatif ? Rejoignez notre équipe à taille humaine !

En qualité de commis pâtissier/ pâtissière, vous aurez notamment pour missions :

- Aide à la réalisation de desserts du restaurant : crèmes, sauces, coulis, gâteaux, biscuits.

- Participer à la création de la carte en collaboration avec le chef pâtissier

- Conception, préparation, réalisation et dressage sur assiette des desserts, selon les techniques et les règles mis en place

- S'occuper des approvisionnements de la partie pâtisserie en coordination avec le chef pâtissier

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

- L'organisation du poste de travail

Qualifications :

Connaissance des techniques de base en pâtisserie

Débutant(e) accepté(e) avec forte motivation

Rigueur, organisation et esprit d'équipe

Poste en CDI / 35 heures par semaine

Date de prise de poste à convenir.

Repos le Lundi toute la journée, le mardi midi, le samedi midi et le dimanche soir

Congés d'été : 15 jours début juillet

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Créativité