Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F - Alain Rebert - les Ateliers du Neuland
- CDI
- Alain Rebert - les Ateliers du Neuland
Les missions du poste
La Boulangerie REBERT, dans le cadre de son développement, recherche un.e boulanger-ère expérimenté-e pour rejoindre son équipe à temps plein (35h).
Vos principales missions seront les suivantes :
- travailler sur plusieurs postes : baguettes, pains spéciaux, four, avec 1 apprenti et/ou d'autres boulangers,
- réaliser des pâtes blanches et pâtes à pains spéciaux,
- gérer la pousse lente, le froid masse et le poussé bloqué,
- façonner des baguettes et pains spéciaux,
- cuire les produits de boulangerie et de viennoiserie,
- produire en quantité volumineuse,
- organiser et nettoyer son poste de travail.
Profil idéal :
Titulaire d'un CAP Boulanger, au-delà de vos capacités professionnelles et de votre expérience, nous recherchons aussi une personne sachant travailler seule et en équipe et sachant prendre des initiatives et faire preuve de leadership.
Fort d'un savoir être irréprochable, votre implication au sein de l'entreprise sera un atout.
Conditions de travail :
- Horaires et jours travaillés : amplitude horaire de 5h00 à 13h30 (par roulement) - du lundi au vendredi ou du mardi au samedi.
Avantages :
- Prime d'assiduité mensuelle de 6,5% du salaire de base
- Indemnités frais professionnels
- Prime de vacances 50% du salaire de base versée début juillet
- Prime de Noël 50% du salaire de base versée début décembre
- 1 baguette + 1 viennoiserie offerte par jour travaillé
L'entreprise :
Le centre de production produit toute la gamme de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie fine & traiteur, pour tous nos magasins, implantés dans le vignoble Colmarien.
Notre engagement : allier savoir-faire artisanal, convivialité et qualité.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie