Boulanger H/F - Samsic Interim Alsace

Si vous rêvez de transformer de la farine et de l'eau en oeuvres d'art croustillantes, ce poste est pour vous !

Vos missions :
- Pétrir, façonner et cuire des pains, viennoiseries et autres délices du matin avec amour et précision.
- Veiller à la qualité et à la régularité des produits (on aime la baguette parfaite autant que vous !).
- Participer à l'entretien du matériel et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gestion des marchandises / Présentation attractive du rayon

Vous laissez libre court à votre imagination afin de façonner votre carrière et vos produits à votre image alors ce post est fait pour vous.

Les ingrédients nécessaire pour postuler :

- Vous savez qu'un bon pain, c'est du temps, du savoir-faire et un soupçon de magie
- Vous êtes passionné/e, rigoureux/se et aimez le travail en équipe.
- Attentif aux demandes et besoins de vos clients, vous êtes leur boulanger favori
- Titulaire d'un CAP/BEP Boulanger ou équivalent
- Vous connaissez les normes de traçabilité alimentaire sur le bout des doigts.

Vous laissez libre court à votre imagination afin de façonner votre carrière et vos produits à votre image alors ce post est fait pour vous.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions,Cuire des pâtons,Définir des besoins en approvisionnement,Défourner des pains et viennoiseries,Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries,Développer et fidéliser la relation client,Développer l'image et la notoriété d'une entreprise,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Organiser, aménager un espace de vente,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire,Vérifier les stocks de matières premières

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie