Commis - Commise de Cuisine H/F - Bim Hudsala Boucherie Lang

Vos missions : vous aiderez à : - Élaborer les menus du jour de la semaine avec créativité et saisonnalité - Assurer la cuisson à la carte des viandes et poissons - Préparer les sauces maison et les accompagnements - Gérer les commandes de produits frais - Maintenir une cuisine propre et organisée, dans le respect des normes d'hygièneUne formation en interne est prévueCe que nous vous proposons : - Contrat de 35h/semaine + 4h supplémentaires, du mardi au samedi ou dimanche, selon la saison - Horaires en journée uniquement : vous travaillez uniquement le midi - Une équipe à taille humaine, dans un cadre agréable - Salaire à discuter selon votre expérience et vos compétences

Experience: 2 An(s) - si pas de qualificationCompétences: Préparer des ustensiles de cuisine,Manipuler des équipements de cuisine,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: CharcuterieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Poisson
• Créativité
• Gestion des commandes
• Norme QHSE
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits