Les missions du poste

Vos missions.
- Organiser et superviser la production en cuisine ;
- Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Coordonner l'activité et garantir le bon déroulement du service ;
- Participer au bon fonctionnement d'une restauration collective au sein d'un établissement pénitentiaire.

Vous êtes reconnu(e) pour :

- votre calme et votre sens de l'organisation ;
- votre réactivité et votre rigueur ;
- votre esprit d'équipe ;
- votre capacité à gérer le stress et les situations d'urgence.

Prérequis.
- Casier judiciaire vierge impératif ;
- Expérience en restauration collective appréciée ;
- Poste basé en milieu carcéral, avec une activité exercée directement au sein des cuisines de l'établissement.

Le profil recherché

Experience: 1 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Compétences requises

  • Norme QHSE
  • Réactivité
  • HACCP
  • Sens de l’organisation
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