Cuisinier - Cuisinière Qualifié H/F - Auberge du Beubois

L'Auberge du BeuboisOffre d'emploi - Cuisinier / Cuisinière qualifié(e)Rejoignez notre équipe !Dans le cadre du développement de notre restaurant, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) qualifié(e), disposant d'une expérience significative, pour intégrer une équipe engagée aux côtés de travailleurs en situation de handicap.Vous évoluerez dans un cadre naturel, où la bonne humeur, le respect et la bienveillance sont au coeur de notre quotidien.Vos missions- Participer à l'encadrement de l'équipe de cuisine.- Préparer et dresser les plats dans le respect des standards de qualité.- Contribuer à l'élaboration, au développement et à l'amélioration des menus, de la carte et des suggestions.- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements.- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Participer à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.Profil recherché- Expérience confirmée en cuisine.- Maîtrise des techniques culinaires.- Bonne connaissance et application des normes HACCP.- Connaissance de la gestion des coûts et des ratios.- Capacité à gérer les stocks et approvisionnements de manière autonome.- Bon relationnel et intérêt pour l'accompagnement de personnes en situation de handicap.- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.- Créativité, motivation et assiduité.Nous vous proposons- Un environnement de travail convivial et humain.- Une équipe dynamique et solidaire.- L'opportunité de contribuer à un projet à dimension sociale.- Un cadre de travail agréable, au coeur de la nature.N'hésitez pas à prendre contact avec nous !'Auberge du BeuboisOffre d'emploi - Cuisinier / Cuisinière qualifié(e)Rejoignez notre équipe !Dans le cadre du développement de notre restaurant, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) qualifié(e), disposant d'une expérience significative, pour intégrer une équipe engagée aux côtés de travailleurs en situation de handicap.Vous évoluerez dans un cadre naturel, où la bonne humeur, le respect et la bienveillance sont au coeur de notre quotidien.Vos missions- Participer à l'encadrement de l'équipe de cuisine.- Préparer et dresser les plats dans le respect des standards de qualité.- Contribuer à l'élaboration, au développement et à l'amélioration des menus, de la carte et des suggestions.- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements.- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Participer à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.Profil recherché- Expérience confirmée en cuisine.- Maîtrise des techniques culinaires.- Bonne connaissance et application des normes HACCP.- Connaissance de la gestion des coûts et des ratios.- Capacité à gérer les stocks et approvisionnements de manière autonome.- Bon relationnel et intérêt pour l'accompagnement de personnes en situation de handicap.- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.- Créativité, motivation et assiduité.Nous vous proposons- Un environnement de travail convivial et humain.- Une équipe dynamique et solidaire.- L'opportunité de contribuer à un projet à dimension sociale.- Un cadre de travail agréable, au coeur de la nature.N'hésitez pas à prendre contact avec nous !

Experience: 2 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentauxListe des qualités professionnelles:Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène