Alternance CAP Pâtissier ou Mention Complémentaire Pâtissier H/F - Matthieu Boulanger

Boulanger Pâtissier MATTHIEU BOULANGER à Ingersheim, est une pâtisserie artisanale 100% fait maison, reconnue pour ses produits de qualité et son savoir-faire traditionnel.
Nous recherchons un apprenti motivé et passionné par la pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique.Contrat d'apprentissage Durée : 1 an (renouvelable selon les besoins de l'entreprise et les progrès de l'apprenti) Rémunération : Selon la grille de rémunération des contrats d'apprentissage en vigueurMissions :- Préparation et réalisation de pâtisseries selon les recettes et les standards de qualité de l'entreprise.- Participation à la fabrication de différents types de pâtisseries (tartes, gâteaux, viennoiseries, etc.).- Apprentissage des techniques de base et avancées en pâtisserie.- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Participation à la mise en place et à la présentation des produits en vitrine.- Collaboration avec l'équipe de production et de vente.Profil Recherché :- Passion pour la pâtisserie et motivation pour apprendre un métier artisanal.- Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises.- Respect des horaires et ponctualité.- A prendre en compte : station debout prolongée, port de charges légères- Sens de l'hygiène et de la propreté.Formation :- Préparation du CAP Pâtissier ou de la Mention Complémentaire Pâtissier en alternance avec un centre de formation agréé.- Alternance entre périodes de formation théorique en centre de formation et périodes de pratique en entreprise.Qualités Requises :- Créativité- Rigueur et précision.- Dynamisme et enthousiasme.Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Créativité
• Norme QHSE
• Dynamisme
• Pâtisserie
• HACCP
• Normes d'hygiène