Chef de Partie Cuisine CDI H/F - Barrière

LE RESORT BARRIERE RIBEAUVILLE RECHERCHE UNE OU UN CHEF DE PARTIE EN CDI.

Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d'un casino, un hôtel 4*, un centre de balnéo-ludisme, un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d'une capacité de 70 couverts ainsi qu'un espace de 300 m2 modulable dédié aux dîners-spectacles, conférences et séminaires.

Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) sous la responsabilité de notre Chef Executif.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

- Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine ;
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...) ;
- Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel ;
- Contrôler l'état des lieux et du matériel ;
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...

• Le 13ème mois, participation et intéressement ;
• des tickets restaurant (10€/jour travaillé) ;
• travailler sans coupure et possibilité de repos sur les jours fériés selon un roulement de l'équipe ;
• une bonne mutuelle pour prendre soin de vous ;
• des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
• des opportunités de mobilité en France et à l'international ;
• des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;
• des avantages supplémentaires lié à votre ancienneté;
• un environnement de travail exceptionnel et riche en diversité et en opportunités;

Contrat CDI 35h00
Statut employé 35h
Rémunération Brut: 22 992€ €
Prise de poste: Dès que possible
Horaires variables sans coupure

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toutes circonstances ?
Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Vif(ve), rapide et autonome, vous avez le sens de l'organisation et une bonne capacité d'adaptation.
Vous avez le souci de la propreté, de l'hygiène et une aptitude à travailler en équipe.
Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Préqualification téléphonique (15mn)

2. Visite et entretien avec la Responsable Recrutement et le Chef de Cuisine (1h)

3. Bienvenue chez Barrière !

• Compétences ménagères
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Capacité d’adaptation