Chef - Cheffe de Partie H/F - Di Foggia

Vous intégrerez une brigade.
Vous avez une bonne connaissance de la cuisine et de la préparation des plats "chauds et froids". Poissons, viandes et légumes.
Vous faites bon usage des herbes aromatiques et des épices.
Vous maitrisez et respectez les normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire en vigueur.
Vous aimez travaillez en équipe et avez une bonne communication avec le personnel.

Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée, ainsi que le mercredi soir.

Vous aurez 1 semaine de congés début novembre, 2 semaines de congés en février (congés scolaires) et 2 semaines en été ( juillet , août)

Experience: 4 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• HACCP
• Normes d'hygiène