Agent Polyvalent en Cuisine Centrale Direction des Achats & de la Logistique - Dal H/F - Hôpitaux civils de Colmar

Un poste à temps plein est à pourvoir prochainement.

Missions:

Missions principales:

- Préparations et conditionnement des denrées;

- Préparations des potages et plats diététiques selon fiche technique;

- Allotissement des repas patients et résidents (sur plateaux et/ou assiettes);

- Suivi hygiène et traçabilité;

- Entretien et nettoyage des locaux et du matériel.

CARACTERISTIQUES DU POSTE

- Principaux Horaires: Roulement variable du lundi au dimanche y compris les jours fériés

- 6 h 00 à 13 h 30

- 6 h 30 à 14 h 00

- 7 h 30 à 15 h 00

- 8 h 00 à 15 h 30

COMPETENCES REQUISES

· Titulaire d'un diplôme dans la restauration (CAP - BEP - Bac pro ....);

· Connaissance de la cuisine collective;

· Maitrise des normes d'hygiène;

· Aptitudes physiques (port de masque - station debout).

• Normes d'hygiène