Chef de Rang H/F - 68

Vos missions :
prendre en charge la mise en place des tables avant chaque service
accueillir la clientèle et l'accompagner jusqu'à sa table
présenter le menu et la carte des vins
prendre les commandes et les transmettre en cuisine
renseigner les clients lorsqu'ils ont des questions
maîtriser les techniques de présentation et de découpage
veiller à ce que le service à table soit ajusté au travail des cuisiniers
contrôler le bon déroulement du service
superviser le travail des commis de salle et des serveurs
se renseigner sur la satisfaction de la clientèle au cours du repas et lorsque celui-ci se termine
éditer l'addition et se charger de son encaissement
débarrasser les tables
ranger le matériel de service
avancer la mise en place pour le prochain service

Infos : Poste en CDI, 41h/43h par semaine

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