Sous Chef de Cuisine H/F - Brasserie Zahnacker

Nous sommes une équipe de passionnés et avons ouvert notre Maison il y a maintenant 1 an.Aujourd'hui, nous souhaitons trouver notre futur Sous Chef de Cuisine pour l'ouverture de notre nouveau restaurant à Ribeauvillé.Au sein de ce restaurant, votre rôle sera de gérer et développer toute la partie cuisine : création et élaboration de la carte et des menus, gestion des équipes, organisation des services et suivi du bon fonctionnement quotidien de la cuisine.Nous recherchons une personne passionnée, créative et fédératrice, capable d'apporter son identité culinaire tout en partageant les valeurs humaines et l'esprit de la Maison.Profil recherché :Minimum 2 à 3 ans d'expérience en restauration bistronomiqueLeadership naturel et esprit d'équipeSens du détail, rigueur et créativitéEnvie de s'investir dans une belle aventure humaine et professionnelleConditions :Contrat 43hSalaire selon profil et expériencePoste à pourvoir à Ribeauvillé (Alsace)

Experience: 2 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• Créativité
• Management d'équipe