Commis de Cuisine H/F - Brasserie Zahnacker

Nous sommes une équipe de passionnés et avons ouvert notre Maison il y a maintenant 1 an.Aujourd'hui, nous souhaitons trouver notre futur Cuisinier ou Cuisinière pour l'ouverture d'un nouveau restaurant à Ribeauvillé.Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous avez une expérience significative dans le domaine de la cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant ce poste est fait pour vous!ResponsabilitésPréparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des platsCuisiner et dresser les plats selon les recettes établiesAssurer le service des mets en respectant les standards de présentationGérer les stocks de denrées alimentaires et effectuer les commandes si nécessaireRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueurCollaborer avec l'équipe pour garantir une bonne organisation en cuisineParticiper à l'élaboration de nouveaux plats et au renouvellement du menuConditions :Contrat 43h2 jours de congés consécutifsSalaire selon profil et expériencePoste à pourvoir à Ribeauvillé (Alsace)Nous serions très heureux de vous compter dans cette grande aventure !

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsLangues: Français souhaitéPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Etablissement de commandes
• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Français
• Réactivité
• HACCP
• Normes de qualité
• Préparation de légumes? ou de fruits