Responsable de la Restauration en Cuisine Centrale H/F - PROMAN
Les missions du poste
RESPONSABLE DE RESTAURATION H/F - COLMAR
Un service bien géré, une équipe motivée et des clients satisfaits : voilà votre menu du quotidien !Votre agence PROMAN recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective un Responsable de Restauration H/F dans le secteur de Colmar.
Vos missions
Véritable chef d'orchestre de votre établissement, vous aurez pour mission de :
- Manager, animer et accompagner une équipe de collaborateurs.
- Organiser et superviser la production culinaire au quotidien.
- Garantir la qualité des prestations servies aux convives.
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Piloter les indicateurs de performance et veiller à la bonne gestion du site.
- Être l'interlocuteur privilégié du client et garantir sa satisfaction.
Horaires
- Temps plein, 35 heures hebdomadaires.
- Travail du lundi au vendredi.
- Horaires principalement de journée avec une prise de poste matinale.
- Organisation du temps de travail adaptée aux contraintes de l'activité de restauration collective.
- Disponibilité ponctuelle pouvant être requise selon les besoins du service.
Rémunération
- Salaire à partir de 3 000 € brut par mois, selon profil et expérience.
- 13 mois.
- Prime sur objectifs.
- Participation aux bénéfices.
- RTT.
- Mutuelle d'entreprise.
- Avantages CSE.
- Poste évolutif offrant de réelles perspectives d'évolution au sein du groupe.
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Votre profil
- Vous disposez d'une expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle sur un poste d'encadrement.
- Vous possédez de solides compétences managériales et organisationnelles.
- Vous maîtrisez les normes HACCP.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre réactivité et votre sens du service.
Pourquoi rejoindre notre client ?
Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie
Une structure reconnue dans son secteur
Un environnement de travail dynamique
De belles perspectives d'évolution
Vous vous reconnaissez dans ce profil ? N'attendez plus et contactez dès maintenant votre agence PROMAN !
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Autonomie
- Management d'équipe
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Production culinaire
- Sécurité alimentaire
- Leadership
